Bodzabogyóból és édesgyökérböl készített ánizsízü olasz likör, alkoholtartalma min. 38 %. Róma tartományban 130 éve készítenek ánizs alapú liköröket, melyek Sambuca néven kerülnek forgalomba. A Molinari Sambuca több mint 50 éve hódítja sikerrel a világ piacaitEgyedülálló ízvilágát az ánizsmag különleges aromájának és a természetes összetevök kombinációjának köszönheti.
Sherry
(Jerez, Xéres) Spanyol (többnyire száraz) csemegebor, alkoholtartalma 14-25 %. Termöterülete, melynek központja Jerez de la Frontera (innen van a helyben használatos, spanyol elnevezése is: Jerez) Andalúziában van. Az alapanyaga fehér szölö, s az abból készült bort a felerösítés után fahordókban érlelik. Fajtái (a száraztól az édesig): fino, amontillado (secco, medium / abbocato), oloroso (medium), pale cream, amoroso. Ismertebb márkái: Gonzales Byass, Pedro Domecq, Sandeman.
Szaké (Sake)
Japán rizsbor, alkoholtartalma 15-20 % Az étkezések elején szinte elengedhetetlen a szaké, a felmelegített rizsbor élvezete. A hagyományok szerint a recept abból az idöböl származik, mikor az emberek még közvetlenül beszélgettek az istenekkel és a szaké mámorában eggyé lettek az égiekkel. Máig a szaké a templomi szertartások rituális itala. Vele pecsételik meg a házasságkötéseket és hozzátartozik a keresztelökhöz. A kocsmákban melegen, vagy az új divat szerint jégkockával isszák. A szokás szerint senki nem töltheti meg a saját poharát és mindig fogyasztanak valamit hozzá.
Sambuca
Sherry
Szaké (Sake)
