A 200 éve a klasszikus recept alapján készülö Pernod egyedi íze a badiane és a fennel olajok eszenciái, a desztilláció útján nyert zamatos növényi olajkivonatok, alkohol és szürt víz titkos keverékének köszönhetö. A Pernod a vezetö égetett szeszesitalok között elismert márka.