A trappista sörök a fennmaradt valódi Trappista kolostorokból származnak. Erös, magas alkoholtartalmú, téglavörös-mahagóni színárnyalatú sörök. Különleges, gyümölcsös ízük van, mely a speciális erjesztési módnak köszönhetö. Alkoholtartalmuk 5 és 10% között van, az erösséget az Enkel, Dubbel és Tripel elnevezésekkel jelölik. Jelenleg már csupán fél tucat Trappista sörfözde található Európában, öt Belgiumban, egy pedig Hollandiában. Képviselöi: Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort, Westmalle, Westvleteren.
Trappist
