Szüretlen német lager sör, amit a sörfözdék csapjaiban, pincéiben csapolnak. Ízük erösen komlós.
Kölsch
A Németországi Köln városában fözött ale, a nevet csupán az ottani sörfözdék egy csoportja használhatja. Magas hömérsékleten erjed, majd nagyon alacsony hömérsékleten történik az érlelése. Színe igen világos, íze inkább malátás, élénk, alkoholtartalma 5% körüli. Speciális, hosszú, kétdecis poharakban szolgálják fel.
Kriek
Cseresznye hozzáadásával, spontán erjedéssel készült Lambic, a legnépszerübb gyümölcsízesítésü belga sör. Desszertekhez ajánlott
Kellerbier
Kölsch
Kriek
Kristall Weizen
