Jeges lager sör, mely nevét onnan kapta, hogy olyan hidegen tartják, hogy a sörben lévö víz fagyni kezd. A keletkezö jégkristályokat kiszürik, így egy viszonylag magasabb alkoholtartalmú italt kapnak. A jeges sör Németországból származik (Eisbock).
Imperial Stout
Erös angol ale, alkoholfoka 6-8% közötti, színe sötét, gyakran fekete. Íze pörkölt, alkohol, kávé és keserü csokoládé aromájával vegyítve. Eredetileg a cári Oroszországba szállították.
India Pale Ale (IPA)
Tradícionális angol sör, történetéröl a neve árulkodik. A britt birodalom koronagyarmata India volt. Az ottaniaknak fözték ezt az ale-t, méghozzá úgy, hogy a hosszú tengeri szállítást, klímaváltozást kibírja. Jellemzöje a magas komlótartalom, a keserü íz és a testesség. Színe a mézaranytól a rozsdavörösig, bronzig terjed.
Ice Beer
Imperial Stout
India Pale Ale (IPA)
